Когда мы готовим обед или ужин, всегда хотим приготовить что-то вкусное и сытное. А если в холодильнике есть свежие грибы вешенки, то необходимо использовать их, чтобы сделать блюда еще вкуснее и ароматнее. Грибы вешенки — это не только красивые и вкусные, но и полезные грибы, которые содержат множество витаминов и минералов. Чтобы получить второе блюдо с грибами вешенками, можно приготовить различные рецепты.
Филе курицы с грибами вешенками и соусом
Если у вас есть филе курицы и грибы вешенки, то можно легко приготовить вкусное второе блюдо. Сначала необходимо обжарить на сливочном масле филе курицы до золотистого цвета. После этого добавляем порезанные грибы вешенки и обжариваем их вместе с курицей. Приправляем солью и перцем по вкусу. Затем добавляем сливки и варим все вместе до загустения соуса. Сервируем блюдо горячим и приятного аппетита!
Грибы вешенки в сметанном соусе
Еще один простой и очень вкусный рецепт с грибами вешенками — это грибы в сметанном соусе. Приготовление такого блюда не займет много времени. Сначала обжариваем порезанные грибы на растительном масле до готовности. В конце приправляем их солью и перцем. Затем добавляем сметану и тушим на небольшом огне несколько минут. Грибы в сметанном соусе готовы к подаче на стол!
Второе блюдо с грибами вешенками: лучшие рецепты
1. Жареные вешенки с картофельным пюре
Состав:
| Грибы вешенки | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Сливки | 100 мл |
| Масло сливочное | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкция:
- Очистите и нарежьте грибы вешенки на небольшие кусочки.
- Обжарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета и посолите их по вкусу.
- Отварите картофель и приготовьте картофельное пюре, добавив сливки и масло.
- Подающий вид тарелки: на дно тарелки выложите картофельное пюре, а сверху разложите обжаренные грибы. Украсьте петрушкой и эстетический вкусно!
2. Грибы вешенки запеченные с сыром
Состав:
| Грибы вешенки | 400 г |
| Сыр твердый | 150 г |
| Майонез | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция:
- Подготовьте грибы, очистив их от грязи и нарезав на тонкие ломтики.
- Половину сыра натрите на терке, а другую половину нарежьте кубиками.
- Смешайте половину натертого сыра с майонезом и пропустите через пресс чеснок.
- Сложите грибы на противень, смажьте их полученной смесью, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
- Подающий вид тарелки: выложите запеченные грибы на тарелку, посыпьте зеленью на ваш вкус.
Приготовьте одно из этих вкусных блюд с грибами вешенками и порадуйте свою семью и гостей! Уверены, что они полюбят их!
Картофельное пюре с грибами вешенками
Для приготовления картофельного пюре с грибами вешенками вам понадобятся:
- 500 г картофеля
- 200 г грибов вешенок
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем положите его в кастрюлю с подсоленной водой и варите до мягкости.
- В то же время нарежьте грибы вешенки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте еще несколько минут.
- Откиньте воду от картофеля и разомните его в пюре. Постепенно добавляйте молоко и сливочное масло, продолжая разминаеть до желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте обжаренные грибы к пюре и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Подавайте картофельное пюре с грибами вешенками горячим. При желании, можно добавить свежих зеленых трав для украшения и дополнительного аромата.
Приятного аппетита!
Жареные грибы вешенки с луком и сметаной
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 500 г грибов вешенок;
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец – по вкусу.
1. Подготовьте грибы: промойте их и хорошо обсушите на бумажном полотенце.
2. Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите на сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные грибы на сковороду и обжаривайте их вместе с луком до тех пор, пока они не станут золотистыми и не потеряют объем.
6. Добавьте сметану в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Готовьте, помешивая, еще около 2-3 минут, пока грибы не подрумянятся и не покроются слегка кремовым соусом.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовые грибы вешенки с луком и сметаной подавайте на стол горячими. Можно подавать в качестве самостоятельного блюда или использовать как гарнир к мясу или птице.
Приятного аппетита!
Говядина с грибами вешенками в сливочном соусе
Для приготовления говядины с грибами вешенками в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 300 г грибов вешенок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г сливочного масла;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Говядину нарежьте кубиками и обжарьте в горячем сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, и тушите до мягкости.
- Очистите и нашинкуйте грибы вешенки, затем добавьте их к говядине и луку. Готовьте до полной готовности.
- В это время приготовьте соус: в сотейнике растопите оставшееся сливочное масло и добавьте сливки. Варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
- Добавьте готовый соус к говядине с грибами и тушите еще несколько минут, чтобы соус хорошо пропитал блюдо.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
- Сервируйте говядину с грибами вешенками в сливочном соусе горячей с гарниром по вашему выбору.
Готовое блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!